Obleas

Hace una semana regrese de Colombia luego de pasar 8 días con mi madre y mi sobrino. Entonces aproveche para traer dulces de los que no consigo aquí muy a menudo o los consigo pero no de la misma calidad y sabor que los de mi bella ciudad de Medellín. Entre esos dulces que traje están las frágiles obleas; que creí que me iban a llegar todas partidas, pero para mi sorpresa se deterioraron poco. Las obleas Colombianas están hechas de harina, leche, azúcar y agua; y son super delgadas.  En Colombia las venden en puestos callejeros y preparadas de diversas formas. Se le pueden agregar diversos dulces para que su sabor sea diferente y al gusto de cada quién. Hoy les contaré como nos gustan en casa.

Ingredientes:

• Obleas
• Arequipe (Dulce de Leche o Cajeta)
• Crema de Leche
• Queso rallado
• Mermelada de Mora

Procedimiento:

Obleas con Arequipe

• Poner arequipe al gusto en el centro de una oblea.
• Con un cuchillo esparcir el arequipe.
• Poner crema de leche encima y esparcir.
• Luego untar la mermelada.
• Por último esparcir el queso encima.

Obleas

• Tapar con otra oblea

Nota: Yo uso quesito en vez de queso para balancear lo dulce de los otros ingredientes con lo salado del quesito. Me encanta esta combinación.

Espero disfruten esta sencilla pero deliciosa receta!